Așa dor le mai era copiilor de chifteluțe făcute de buna Lali, încât a trebuit sa apelez la rețeta mamei și sa imi dau toată silința să obțin gustul ăla cu care i-a cucerit pe ăștia mici. Mi-au ieșit bune. Fix ca ale buncii Lali n-aveau cum sa fie, dar copiii le-au mâncat cu poftă și asta m-a făcut sa uit de tot statul in picioare, cu burta asta tot mai rotunjoara la purtător.
Pe lângă chiftelute, am produs și o supa de pui cu taitei și un desert de care nu va mai zic, sa nu va fac pofta. Ideea e că dacă nu m-ar fi ajutat M cu tot și n-ar fi fost copiii sa ne curate ceapa și usturoiul, leșinam de câteva ori 😄
.
Dacă vă fac cu ochiul chifteluțele și vreți să le gătiți copiilor zilele astea, să știți că am folosit așa pentru ele.
Ingrediente
- 1 kg carne tocată (noi am avut de porc, poate fi și de pui sau de vita sau mixtă);
- 1 cartof mic;
- 1 morcov;
- 1 ceapă mare;
- 6 căței de usturoi (noi suntem fani usturoi, daca nu va place, puteti reduce cantitatea);
- 3 ouă;
- 1 legătură de mărar;
- 5 felii de pâine neagră (pot fi și 3);
- sare și piper după gust.
Preparare
- Am tocat mărunt ceapa și mărarul.
- Am dat pe răzătoare morcovul și cartoful.
- Am înmuiat pâinea în apă, apoi am stors-o bine.
- Am amestecat toate ingredientele, intr-un bol, cu mâinile.
- Nu am mai adăugat ulei, pentru ca am folosit carne de porc și era suficient de grasă.
- Am modelat chifteluțele (nici prea mici, cât să înțelegem ceva din ele și fără să ne batem capul cu forma) și le-am așezat direct pe tava tapetata cu hârtie de copt. Cantitatea de carne a fost suficientă pentru 2 tăvi.
- Le-am lăsat la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pana s-au rumenit. Nu știu cât timp exact, pentru ca nu stau niciodată cu ochii pe ceas.
Nu au ieșit uscate deloc, cum ai putea crede ca ies, daca le faci la cuptor. Cu încredere puteti incerca, sunt mult mai simplu de facut și mai sănătoase decât cele prăjite.
.
Pofta buna! 🤗
Dar carne din cutii de conserve nu se poate pune?