6 super retete de pizza pentru toata familia

Ruxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Pizza e la mare putere in casa noastra. Intreaba-l oricand pe Albert daca vrea pizza si iti va raspunde invariabil: daaaaaa!!! Aris da si el sacadat din cap, semn ca e de-acord cu frate-su mare, si incep amandoi sa topaie in jurul meu, de zici ca-i sarbatoare.

In loc sa ii vad cum trag de mine in toate directiile cat ma chinui sa duc la bun sfarsit treaba, am invatat ca e mult mai bine sa ii implic si pe ei. Dureaza mai mult si se lasa cu dezastru in bucatarie, dar entuziasmul din ochisorii lor ma anesteziaza bine pentru curatenia pe care trebuie sa o bag dupa.

Ultima data am facut pizza cu piept de pui si a iesit buna de te lingi pe degete. Dupa cum ii e obiceiul, Albert ne-a rasfatat cu mini pizza facuta cap-coada de manutele lui.

Cam asa gatesc eu impreuna cu astia mici si teleghidati. E haos, dar si distractie multa.

Acum vreau sa impart cu voi cateva retete de pizza, sa va serveasca drept inspiratie pentru sesiunile de gatit in familie. Bonus, aveti doua retete de sos pentru pizza si o reteta de foccacia delicioasa cu verdeata.

Incepem cu  aluatul. E cea mai simpla reteta si merge pentru orice combinatie de ingrediente.

Aluat simpluRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 500 grame faina;
  • 1 plic drojdie uscata -tine mai mult si e mai simplu de folosit decat cea proaspata, iar gustul mi se pare ca e tot pe acolo;
  • 250 ml apa calduta;
  • 1 lingurita sare roz de Himalaya;
  • 1 varf de cutit de zahar brut;
  • ulei de masline.

PreparareRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Faina si drojdia uscata se pun intr-un vas. Dizolvati in apa calduta sarea, zaharul si adaugati 2 linguri de ulei. Amestecati toate ingredientele si formati din ele un aluat. Puteti sa mai adaugati ulei, astfel incat aluatul sa nu se lipeasca de degete si sa fie unul elastic. Framantati bine.

Puneti aluatul intr-un vas acoperit cu un prosop si lasati-l la crescut intr-un loc cald. Cel mai des sunt pe graba, deci nu il las mai mult de jumatate de ora. E suficient, creste bine.

Framantati din nou si intindeti foaia de aluat mai groasa sau mai subtire, in functie de grosimea pe care vreti sa o aiba pizza. Mie imi place mai pufoasa. Asezati aluatul intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Intepati cu furculita din loc in loc.

Aluatul e suficient pentru aproximativ 2 pizza mari sau multe de-ale lui Albert, in miniatura.

Super pizza cu piept de puiRuxandra Luca, retete de pizza

Ingrediente

  • o bucata de piept de pui;
  • ulei de masline;
  • sare roz de Himalaya;
  • usturoi;
  • ardei gras rosu si verde;
  • masline negre;
  • rosii cherry;
  • mozzarella
  • sare, piper;
  • busuioc proaspat;
  • sos de rosii.Ruxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Preparare

Taiati pieptul de pui cubulete si caliti-l in putin ulei de masline. Pisati cativa catei de usturoi. Adaugati apa, putina sare si lasati sa fiarba. Cand e gata, dati deoparte.

Intre timp, taiati rondele ardeiul gras rosu si verde si dati mozzarella pe razatoare.

Intindeti foaia de aluat, asezati-o intr-o tava tapatata cu hartie de copt si ungeti-o cu sos de rosii. Puneti deasupra bucatile de carne, rondelele de ardei gras, cateva rosii cherry si masline. Dati pizza la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ 15 minute.

Se presara busuioc proaspat cu cateva secunde inainte de a scoate pizza din cuptor.

Mini pizza cu mozzarellaRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

E preferata lui Albert si se face ultra simplu si rapid. Isi imparte bucata de aluat in cateva bilute pe care le intinde cu sucitorul. Presara mozzarella rasa din belsug. Atat. Sare peste sucul de rosii, usturoi sau alte ingrediente. N-aveti idee ce bune ies! Partea cea mai frumoasa e ca un copil de 7 ani le poate face singur fara probleme.

Se mai invoieste sa faca si pentru noi 3 bucati, iar pe acelea pune suc de rosii si usturoi, asa cum ne place.

Dam pizza lui Albert la cuptor pana se rumeneste si, la final, presaram busuioc proaspat deasupra. Aceste mini pizza se transforma intr-un excelent pachet pentru scoala. Mai ales ca sunt facute de manutele lui, le mananca cu mare placere. Si le imparte si cu ceilalti colegi.

Pizza turceasca

Ingrediente

  • 2 cepe;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 rosii;
  • 500 g carne de vita tocata;
  • 2 linguri pasta de tomate;
  • 6 linguri de patrunjel si menta;
  • sare roz de Himalaya, piper proaspat macinat;
  • 1 lingura boia dulce;
  • unt pentru uns tava.Ruxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Preparare

Ceapa si usturoiul se taie marunt (puteti zdrobi usturoiul daca va e mai simplu asa). Se oparesc si se cojesc rosiile, apoi se taie in cuburi.

Ceapa, usturoiul si rosiile se amesteca cu pasta de tomate, carnea tocata, patrunjelul si menta.

Compozitia se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se incalzeste cuptorul la 220 de grade, se unge o forma pentru pizza (sau se tapateaza o tava cu hartie de copt), se pune aluatul in forma si se acopera cu amestecul de carne tocata.

Se coace la cuptor 15-20 de minute.

Pizza cu condimente si rosiiRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 4 catei de usturoi;
  • 8 rosii;
  • 1 legatura de busuioc;
  • 1 legatura de oregano;
  • sare roz de Himalaya, piper proaspat macinat;
  • 100 g mozzarella

Preparare

Se prepara aluatul si se intind 4 foi. Usturoiul se taie sub forma de betisoare care se infig in aluat.

Se oparesc rosiile, se cojesc, se taie felii si se asaza pe aluat. Se incalzeste cuptorul la 220 de grade.

Verdeturile se taie marunt si se presara peste umplutura. Se adauga si mozzarella. Coaceti pizza in cuptor timp de 20 de minute.

Pizza cu tonRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de masline;
  • 2 legaturi de ceapa verde;
  • 1 ardei rosu;
  • 1 ardei verde;
  • 1 conserva de rosii in bulion;
  • 1/2 lingurita de piper negru;
  • 1 legatura de oregano;
  • 400 g ton in ulei (conserva);
  • 100 g masline negre;
  • 1 conserva sardine;
  • 200 g mozzarella rasa

Preparare

Se caleste usor ceapa in ulei si se adauga ardeii taiati cuburi. Se pun si rosiile, se condimenteaza cu sare, piper si oregano, iar compozitia se fierbe acoperit circa 10 minute.

Se incalzeste cuptorul la 220 de grade. Se intinde aluatul si se asaza legumele deasupra.

Tonul, maslinele si sardinele se adauga la legume. Se presara cu mozzarella si se coace pizza in cuptorul incins 20-25 de minute.

 Pizza cu ficatei de puiRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 1 sos de rosii conform retetei de mai jos;
  • 2 fileuri de piept de pui;
  • sare, 2 catei de usturoi;
  • 3 linguri ulei de masline;
  • 1 ardei rosu taiat fasii;
  • piper proaspat macinat;
  • 1 lingura cimbrisor;
  • 200 g smantana;
  • 75 ml vin alb;
  • 250 g ficat de pui;
  • 4 linguri de unt
  • cateva felii de ananas din conserva;
  • 200 g mozzarella;
  • putina faina.

Preparare

Pieptul de pui se taie marunt. Se zdrobeste usturoiul cu sarea si se calesc toate.

Se adauga legumele, se condimenteaza, se completeaza cu smantana si cu vin alb si se fierbe compozitia timp de 5 minute.

Ficatul de pui se taie marunt si se caleste putin in unt, apoi se adauga apa in care sa fiarba.

Se adauga ficatul compozitiei de legume si piept de pui, apoi se pune putina faina care sa lege compozitia. Cand e gata, dati deoparte si lasati sa se raceasca.

Se intinde aluatul si se pune sosul de rosii preparat conform retetei. Apoi se adauga compozitia de legume si carne, se acopera cu felii de ananas, se presara cu mozzarella rasa si se da pizza la cuptor pentru 15-20 de minute.

***

Va dau si doua idei de sosuri, care vor da o aroma aparte retetei preferate de pizza: sos de rosii si sos de busuioc.

Sos de rosiiRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 4 linguri ulei de masline;
  • sare roz de Himalaya, piper proaspat macinat;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 ceapa taiata marunt;
  • 75 ml vin alb;
  • 1 cutie mare conserva de rosii (850 ml);
  • 1 praf de zahar brut;
  • 1 lingurita oregano;
  • 1 lingurita busuioc.

Preparare

Se incalzeste uleiul. Cateii de usturoi se zdrobesc impreuna cu 1 lingurita de sare, apoi se adauga ceapa si se calesc impreuna. Se stinge totul cu vin alb si se completeaza cu rosiile.

Se adauga condimentele, mirodeniile, ierburile si se fierbe pana se obtine o compozitie de consistenta unui sos.

Sos de busuiocRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Ingrediente

  • 4 linguri ulei de masline;
  • 2 cate de usturoi;
  • 1 lingurita sare roz de Himalaya;
  • 1 lingurita de busuioc macinat;
  • 1 ceapa taiata marunt;
  • 1 lingurita coaja de lamaie BIO rasa proaspat;
  • 600 g rosii cojite;
  • 1 praf de zahar brut;
  • 2 linguri busuioc proaspat, taiat marunt.

Preparare

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se zdrobeste usturoiul cu sarea si se caleste usor impreuna cu busuiocul uscat, ceapa si coaja de lamaie.

Se taie rosiile in bucati mari, apoi se adauga la compozitia din tigaie si se fierb incet pana se obtine un sos suculent. Se adauga apoi condimentele. Se ia vasul de pe foc si in sosul deja fiert se pune busuiocul proaspat.Ruxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

***

Parca ar merge si o foccacia la final, nu-i asa? Daca tot facem aluatul. Am eu o reteta simpla de foccacia. Asta si gata. Mai am sa va spun de concurs si va las apoi sa puneti in practica ideile din articol.

Foccacia cu verdeturi

Ingrediente

  • 4 linguri pasta de tomate;
  • 8 rosii cojite;
  • sare roz de Himalaya, piper proaspat macinat;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 linguri oregano taiat marunt;
  • 2 linguri busuioc taiat marunt;
  • 2 linguri patrunjel taiat marunt;
  • 2 linguri ceapa verde taiata marunt;
  • 1 lingura coaja rasa de lamaie BIO;
  • 2 oua fierte tare;
  • 200 g mozzarellaRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Preparare

Se intinde aluatul si se unge cu pasta de tomate. Rosiile se taie felii si se asaza peste aluat. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.

Se condimenteaza cu sare si piper. Se zdrobesc cateii de usturoi, se pun peste rosii, se presara cu condimente si cu coaja de lamaie.

Ouale se taie marunt si se asaza pe compozitie impreuna cu mozzarella. Se coace pizza in cuptor timp de 15-20 de minute.

ConcursRuxandra Luca, Retete simple si delicioase de pizza pentru copii

Daca te-au inspirat retetele noastre si vrei sa gatesti si tu pizza delicioasa, poti castiga, pe langa distractie in familie, si niste super premii. Delaco desfasoara in perioada 18 februarie-31 martie o noua campanie.

Tot ce trebuie sa faci pentru a te inscrie este sa urmezi 3 pasi simpli: cumperi mozzarela Delaco (cu bulina promo si retetar pe spate), faci pizza acasa si trimiti codul unic prin sms la 3736 sau pe fanbranza.ro.

Premii zilnice se acorda prin tragere la sorti si constau in: 2 tavi de pizza/zi, 1 masina de paine/zi si 3 feliatoare/zi. De asemenea, poti castiga prin, tragere la sorti, 2 tablete i-pad pe saptamana.

Mai multe detalii despre campanie, inscriere, premii, dar si inspiratie pentru pizza delicioasa poti gasi la acest link.

Si ca sa incheiem in spiritul campaniei Delaco: “Mozza fie cu tine!”

Articole pe aceeasi tema

LEAVE A COMMENT

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.